La science décryptée, l'angle business en prime.
Marché des ingrédients, études cliniques passées au crible, réglementaire, visibilité IA. Chaque analyse est sourcée — PubMed, EFSA, rapports datés — et se termine par ce que ça change pour votre pipeline.
Analyses — Page 8
Food tech : comprendre son impact sur l’industrie alimentaire
La food tech bouleverse le monde de l’alimentation avec ses technologies intelligentes. Et le marché est plus grand qu'on ne le pense.
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Claude vs ChatGPT : deux trajectoires d’adoption de l’IA
L’Anthropic Economic Index révèle des usages très différents de Claude vs ChatGPT : automatisation, entreprises et géographies contrastées.
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Comment le monde utilise ChatGPT ?
En moins de trois ans, ChatGPT est devenu un outil quotidien pour près de 10 % de la population adulte mondiale. Une étude publiée en septembre 2025 par
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Et si votre pouce en disait long sur la taille de votre cerveau ?
Un pouce ou des pouces longs et de gros cerveaux auraient coévolué chez les primates. Une avancée majeure pour comprendre l’évolution humaine.
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Le régime méditerranéen réduit significativement le diabète à trois conditions… complémentaires
Ajouter exercice, réduction calorique et soutien à un régime méditerranéen réduit de 31 % le risque de diabète de type 2, selon PREDIMED‑Plus.
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Comprendre le rôle du storytelling en nutrition
Le storytelling en nutrition transforme la manière dont les consommateurs perçoivent et interagissent avec les ingrédients. Explication.
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Obésité infantile : le surpoids dépasse l’insuffisance pondérale dans le monde
En 2025, l’obésité infantile dépasse l’insuffisance pondérale entre 5 et 19 ans. Rapport UNICEF, chiffres clés et recommandations.
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Kiwi vert : Comment Zespri a décroché le Graal de l’EFSA
C’est officiel depuis le 31 juillet 2025 : la Commission européenne a autorisé une allégation de santé pour le kiwi vert. Une première.
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ROIsme aigu : quel est votre niveau de risque par rapport à Nike ?
Décryptage expert du cas Nike : analyse des mécanismes du ROIsme et ses effets toxiques sur la performance de marque. Leçons stratégiques.
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IA dans l’agroalimentaire : Quand les géants se mettent à la diète algorithmique
Analyse critique des stratégies IA dans l'agroalimentaire : R&D accélérée, supply chain optimisée, innovation produit révolutionnée.
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Le cerveau peut-il vraiment modifier le microbiote en deux heures ? Entretien avec le Pr Patrice D. Cani
Oui, l’activation de certaines zones cérébrales liées à la faim ou à la satiété modifie la composition du microbiote intestinal en à peine deux heures. C’est
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Fraude scientifique : l’IA rend les faux articles « presque » indétectables
Gare à la fraude scientifique ! Les outils d’IA permettent de produire des articles frauduleux impossibles à repérer. Voici comment.
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