La science décryptée, l'angle business en prime.
Marché des ingrédients, études cliniques passées au crible, réglementaire, visibilité IA. Chaque analyse est sourcée — PubMed, EFSA, rapports datés — et se termine par ce que ça change pour votre pipeline.
Label Made in EU : la clé du marché chinois en 2026
2e marché nutraceutique mondial, 17 Md USD, 51 % des ventes en ligne : le Made in EU ouvre la porte chinoise. Le label seul ne convertit pas.
Refonte GRAS FDA : ce qui attend les fournisseurs US
Farine de caroube : le levier texture des pâtes sans gluten
Matrice laitière : pourquoi le full-fat sort du banc
En bref — Un essai de l'Université de Toronto (74 adultes, 12 semaines, Journal of Nutrition, 2026) montre que trois portions quotidiennes de laitiers entiers n'aggravent ni le poids, ni le cholestérol, ni la résistance à l'insuline — et améliorent la pression artérielle.
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AI Act et contenu santé : l'exception qui sauve votre ligne éditoriale
En bref — Depuis le 2 août 2026, l'article 50 du règlement (UE) 2024/1689 impose d'étiqueter les textes générés par IA qui informent le public.
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Postbiotiques, probiotiques, prébiotiques : quel marché ?
En bref — Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, les prébiotiques leurs substrats (fibres) et les postbiotiques des composés issus de
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Ingrédients protéiques : sortir de la guerre des grammes
Les ingrédients protéiques ne se résument pas aux grammes : qualité, digestibilité, matrice alimentaire et complémentarité des sources changent tout.
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Aliments pour tout-petits : 49% ratent un standard OMS
Un audit de 2 783 aliments pour tout-petits vendus à Austin révèle que 81% sont ultra-transformés et 49% échouent à au moins un standard nutritionnel de l'OMS.
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Alimentation saine à 4,28 $/jour : le signal R&D 2026
En bref — Le rapport SOFI 2026 (FAO, FIDA, OMS, PAM, UNICEF) chiffre le coût d'une alimentation saine à 4,28 USD PPA/jour en 2025, contre 2,94 USD PPA en
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Matrice alimentaire : pourquoi l’oeuf entier gagne
La matrice alimentaire change la donne : l'œuf entier bat le blanc seul sur la synthèse protéique. Découvrez pourquoi vos isolats ne suffisent plus.
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Ingrédients à base d’avoine : 10% de LDL en 2 jours
Une étude de l'Université de Bonn montre que les ingrédients à base d'avoine en dose-choc réduisent le LDL de 10% via le microbiote.
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Marché probiotiques en Chine : 3 signaux B2B à saisir en 2026
Marché probiotiques en Chine : découvrez 3 signaux B2B exploitables en 2026 — croissance stable, exigence scientifique et communication grand public.
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