La science décryptée, l'angle business en prime.
Marché des ingrédients, études cliniques passées au crible, réglementaire, visibilité IA. Chaque analyse est sourcée — PubMed, EFSA, rapports datés — et se termine par ce que ça change pour votre pipeline.
Analyses — Page 10
L’influence insoupçonnée de l’odorat sur la prise alimentaire
Une étude révèle comment l'odorat influence les circuits de la faim. Un levier sensoriel prometteur pour la nutrition et la santé.
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Les tendances vues à Vitafoods : vers une nutrition plus connectée, plus sensorielle, plus exigeante
Personnalisation, formats sensoriels, efficacité prouvée : voici les 5 tendances-clés du salon Vitafoods 2025 !
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Tendances été 2025 : ce que les recherches sur Pinterest révèlent des nouvelles attentes consommateurs
Quelles sont les tendances estivales observées sur Pinterest en 2025 et leur impact potentiel dans le secteur food ? Décryptage.
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Quand le bon prompt sauve la mise : ce que révèle (vraiment) une étude d’Oxford sur les IA et le diagnostic médical
Selon l’Université d’Oxford révèle, les IA savent diagnostiquer des maladies, mais échouent dès qu’un humain définit le mauvais prompt.
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Les recommandations alimentaires belges 2025 sous la loupe : vers un raz de marée des politiques nutritionnelles en Europe ?
Les recommandations alimentaires belges 2025 signalent une transformation structurelle de l’alimentation. Les changements clés sous la loupe
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Révolution à venir dans les « Dietary Guidelines » américaines
Réforme des "Dietary Guidelines" : retour des aliments "entiers", promotion des protéines végétales et surveillance des aliments ultra-transformés.
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Quand le végétal s’invite dans la lutte contre la dénutrition
Lancement de Fortimel PlantBased Energy : vers une nutrition médicale plus végétale. Décryptage des opportunités en dénutrition.
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Cuisiner maison : un levier sous-estimé pour une alimentation plus saine et plus responsable ?
Comment cuisiner maison impacte la santé ? Explorons les données récentes et comment les marques peuvent s’approprier ce levier.
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Prébiotiques et probiotiques s’invitent désormais dans le snacking
Face à la montée du snacking sain, les prébiotiques et probiotiques s’imposent comme de puissants vecteurs de différenciation. Analyse.
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Les bactéries pourpres : l’avenir des protéines durables dans votre assiette ?
Les bactéries pourpres émergent comme une source innovante de protéines alternatives face aux défis environnementaux actuels. Voici pourquoi.
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Votre guide pratique du prompting avec Claude.ai
Comment les professionnels des ingrédients alimentaires peuvent utiliser Claude efficacement ? Petit guide pratique avec exemples concrets.
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Nutrition sportive en Europe : 7 leviers pour se démarquer dans un marché en pleine effervescence
La nutrition sportive ne se limite plus aux athlètes. Les tendances 2025 et les opportunités clés dans un marché européen en forte croissance.
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